颜值与美味并存的蒸大虾

作者： 开心豆妈學烘焙

颜值与美味并存少油少盐并且清蒸，不久有菜还有蛋白质，减肥期也能吃的美味！

用料

• 大虾 11只
• 西兰花 100克
• 金针菇 150克
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 l勺半
• 酱油 2勺
• 菜籽油 适量
• 胡萝卜 2片
• 红柿子椒 10克
• 生姜 2片
• 蒜 50克

颜值与美味并存的蒸大虾的做法步骤

步骤 1

材料：洗净，虾去头虾线去掉外壳，蒜、姜切末，红柿子椒、胡萝卜切小小丁，西兰花切小块些！备用

步骤 2

水开锅里放少许盐，放入西兰花焯水1分钟捞起！备用

步骤 3

调料汁：5大汤匙水，适量胡椒粉、蚝油1汤匙半，味极鲜酱油2勺

步骤 4

再加入适量太太乐鲜鸡汁，尝一下味道，如果合适盐就不加了！

步骤 5

炒蒜蓉锅里倒适量油，油热倒入蒜蓉，姜胡萝卜柿子椒小丁，炒香1⃣️分钟，离火倒入碗里备用！（柿子椒也可换成小米椒，胡萝卜不喜欢的也可不放，我主要是要照顾到家里小孩）

步骤 6

将金针菇摆在盘子底部，四周都摆好，然后倒一勺炒香的蒜蓉铺开，再浇一勺酱汁在上面！

步骤 7

虾仁从中间用刀切开，不要全切通，尾巴的小半截不要切！

步骤 8

下面开始摆虾，将虾肚子朝上如图摆好，摆成❤️的形态，然后再将尾巴拉过来

步骤 9

做好一个就摆在金针菇上，摆完后在每个虾之间放上蒜蓉，再淋料汁（即然做了就不要嫌麻烦，一步步做到位）这样才入味

步骤 10

放好淋上酱汁

步骤 11

中间放上西兰花

步骤 12

西兰花铺完一层放蒜蓉和料汁，最后摆好把剩下的蒜蓉放西兰花顶部，淋上料汁

步骤 13

剩下酱汁淋在四周

步骤 14

如果四周金针菇有的太长超出盘子边缘的，可以用厨房剪刀✂️修齐！

步骤 15

上锅

步骤 16

蒸锅水开放入，蒸十分钟即可

步骤 17

开动了

菜谱创建时间：2020-05-04 17:18:45