泡椒🍋鸡爪

作者： 介南妈

吃货的人生

用料

• 鸡爪 只
• 泡椒 个
• 料酒 勺
• 八角 个
• 桂皮
• 小茴香
• 草果
• 盐 克
• 姜 片
• 醋 勺
• 柠檬 个
• 小米椒 个
• 生抽 勺
• 大蒜 瓣

泡椒🍋鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪改刀洗净

步骤 2

放入冷水中

步骤 3

将鸡爪清洗干净放入冷水中，加入料酒、八角、小茴香、草果焯水去腥，水开后继续煮10至12分钟。

步骤 4

将焯好的鸡爪捞出放入冷水中洗净浮沫和油腥，然后浸泡两分钟。

步骤 5

小米辣、柠檬

步骤 6

姜、蒜

步骤 7

西芹、泡椒小米辣

步骤 8

将小米辣、蒜、姜、西芹（也可以是黄瓜、莴笋等）切片、切丝均可，备用。多少依据自己的口味而定！本人喜辣，所以辣椒居多！

步骤 9

糖

步骤 10

盐

步骤 11

配料加鸡爪

步骤 12

加入泡椒小米辣

步骤 13

加入🍋

步骤 14

将凉透的鸡爪捞出放入切好的小米辣、蒜、姜中，加入适量的糖、盐、泡椒、柠檬、生抽、醋拌匀即可！放入冰箱冷藏后味道更加！

菜谱创建时间：2020-05-04 15:43:59