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收藏了好久今天才做……可能因为身在武汉没发出门的原因吧……
楼主的方子没毛病，不加黄油更能体现鸡蛋和牛奶的本味，如果加了黄油，作为早餐可能会太过油腻了些，况且全脂奶本来油脂就够了。
有3个小tips分享下：
1. 热锅的牛奶不用太多，刚刚铺满锅底就可以了，薄薄的一层就OK
2. 往锅里倒蛋液时，倒入一勺后缓慢搅拌，等蛋液稍微凝固并发出噗噗声（大概是这个声音哈）后再加入下一勺
3. 国内的燃气火力偏大，我家是林内燃气灶，火力比美的等国产品牌算偏小，我用的中等火力
最后，谢谢小姐姐的方子啦#早餐•2020年3月22日#
追风少女的薄荷糖