葱花卷

作者： hyx小娴

用料

• 面团
• 面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 玉米油 12克
• 白糖 12克
• 配料
• 葱花 适量(看个人喜好)
• 盐 一份3克(两份)
• 玉米油 一份3克(两份)

葱花卷的做法步骤

步骤 1

把面团中所有材料放一起

步骤 2

用筷子搅拌成这种状态，开始用手揉

步骤 3

揉成光滑，先放置一下，这个时间可以去切葱花

步骤 4

葱花切完，可以分成两份备用

步骤 5

把面团再揉一下，分成两份

步骤 6

取一个面团擀平

步骤 7

取一份葱花➕3g油➕3g盐，搅拌均匀

步骤 8

将葱花均匀撒在上面

步骤 9

卷成长条

步骤 10

可以把长条从中间切开，每条设成8份

步骤 11

取两个，叠起来用筷子从中间压一下

步骤 12

详细做法可以看视频

步骤 13

看上面的视频，利用筷子就可以卷成这样子啦

步骤 14

我是翻倍做的，做了24个，半斤可以做8个。

步骤 15

发酵至两倍大，放置锅中蒸。 大锅蒸15分钟，关火后闷2-3分钟。

步骤 16

出炉啦～

步骤 17

没有加小苏打的葱花，蒸熟之后一般都会变黄！自己家吃的可以不用放。 超好吃！超级松软！

菜谱创建时间：2020-05-04 15:18:43