简易版牛肉汤面

作者： 齐齐格格

用料

• 牛肉 100克
• 油菜 1颗
• 面粉 200克
• 盐 1勺
• 鸡精 半勺
• 蚝油 半勺
• 香油 三分之一勺
• 海鲜酱油 适量
• 姜 2片
• 大料 一个
• 花椒 6粒
• 白胡椒粉 1勺
• 蒜 1瓣

简易版牛肉汤面的做法步骤

步骤 1

面里少放一点盐，冷水和面，揉完静至一分钟，再充分揉一下

步骤 2

擀面饼时薄厚要均匀

步骤 3

切条

步骤 4

爆锅放牛肉，牛肉是前一晚压好的牛肉和原汤

步骤 5

出锅

简易版牛肉汤面的小贴士

全程无水，都是牛肉汤原汤，有条件的放点葱花

菜谱创建时间：2020-05-04 15:12:26