海鲜蒸锅

作者： 六小鱼

主要是入了个多功能网红锅，吃腻了火锅烧烤之后开发的新功能

用料

• 青蟹 1～2个
• 虾 一斤
• 贝、螺少许 半斤
• 扇贝 4只
• 小鲍鱼 6只
• 柠檬、生姜、大蒜、葱 适量
• 香菜、小米椒、大蒜、生抽、米醋 若干

海鲜蒸锅的做法步骤

步骤 1

1.柠檬切片、姜切片、大蒜切片、葱打结，铺在底下

步骤 2

放入青蟹（如果是大青蟹，时间还得适当延长）

步骤 3

5分钟后，放入小鲍鱼、扇贝等

步骤 4

5分钟后放入虾

步骤 5

5分钟后，关机。把小米椒、大蒜、香菜剁碎，调入生抽和米醋

海鲜蒸锅的小贴士

1.小鲍鱼等可直接请摊贩预处理，回家直接改刀 2.因为各种海鲜一起烧，某些易熟的海鲜烧到最后容易老（第一次尝试弄就放了这个错误，特别是虾，老了很不好吃）。分次放入可以保证各种海鲜的口感 3.我在蒸锅时很喜欢用柠檬，感觉用了柠檬就算不蘸调料，味道也很赞，一点都不腥

菜谱创建时间：2020-05-04 14:36:48