家常红烧肉

作者： cocofinn

红烧肉可能大家都做过，今天教大家一个简易版的，在家里易做的红烧肉。

用料

• 五花肉 250克
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 姜 6片
• 葱 1/2根
• 料酒 3勺

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切块就不多说了，放水绰肉，把血沫撇掉，汤留用。

步骤 2

热油炒香葱姜

步骤 3

炒香葱姜后放肉炒啊炒

步骤 4

肉炒香后加入所有调料，再翻炒几下

步骤 5

倒入焯水的汤汁大火烧开，转小火加盖煮一个小时

步骤 6

一小时后加入自己想吃的辅料，如茶树菇、腐竹等，再炖十几分钟。

步骤 7

如果不想加那些辅料，可直接进入这步，大火收汁步骤，此过程需要15分钟左右，并需要经常铲底，避免扒锅，直到看着汤汁快尽，关火，撒一些小葱、芝麻等等

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2020-05-04 14:20:49