菠菜素包子和它的灵魂蘸料

作者： 一半_烟火

满足不爱吃蔬菜的小朋友

用料

• 菠菜 1斤
• 鸡蛋 4个
• 木耳 5朵
• 粉丝 1把
• 胡萝卜 1根
• 虾皮 1把
• 蚝油 2勺
• 盐
• 鸡精
• 蘸料：熟鸡蛋一个、凉拌酱油、醋、香油

菠菜素包子和它的灵魂蘸料的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水、胡萝卜炒熟、鸡蛋加少许盐炒散、木耳、粉条泡软切碎、虾皮。馅里放两勺蚝油两勺盐少许鸡精拌匀

步骤 2

面粉➕少许盐温水揉成光滑面团（做的时候不再揉面，所以这里要揉的时间长一点）静置二十分钟

步骤 3

包好以后开水上锅中火蒸十分钟闷三分钟（锅底下放一个鸡蛋一起煮熟）

步骤 4

灵魂蘸料：煮熟的鸡蛋捣碎➕凉拌酱油➕醋（我们家喜欢米醋）➕香油调到你喜欢的口感。挖一勺放入包子里面…嗯……味蕾…满满的满足

菜谱创建时间：2020-05-04 14:00:34