五指毛桃不要只会煲鸡汤啦，试试焖鸡肉

作者： 甯妈_

对于客家人来说五指毛桃再也熟悉不过了吧，五指毛桃用的最多的应该就是煲汤跟做五指毛桃香鸡。 五指毛桃味辛甘、性平、微温。据说五指毛桃可以健脾补肺药，行气利湿，舒筋活络，不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

用料

• 五指毛桃 一小扎
• 鸡 半只
• 姜 五片
• 盐 两勺
• 生抽 两勺

五指毛桃不要只会煲鸡汤啦，试试焖鸡肉的做法步骤

步骤 1

大伯在家就爱到山上“寻宝”喏，这次的五指毛桃就是大伯去山上找到的，所以故事开始了😁

步骤 2

言归正传！先把五指毛桃洗干净切碎用水泡一泡。然后把鸡肉切块用油盐酱油抓均匀腌制一会（手脏所以鸡肉没有拍照）然后把五指毛桃也拿出来放进鸡肉里搅拌腌制，泡五指毛桃的水不要倒等会有用

步骤 3

起锅热油放姜片煸炒一下把鸡肉放进去翻炒，炒的差不多的时候把刚刚泡五指毛桃的水倒进去闷一下，收干水分再调点酱油生粉水调味收汁就行。（腌的时候放了很多盐炒的时候我就没放了）香喷喷的五指毛桃焖鸡就好啦，连骨头都是一股五指毛桃香味～

菜谱创建时间：2020-05-04 12:20:59