用APP打开
泡椒鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

泡椒鸡

1.3万人浏览 96人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: ryonlee
ryonlee

泡椒鸡的用料

泡椒鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡腿肉剔骨,切块加盐泡料酒。骨头吊汤备用

步骤 2

炒锅置于旺火上,少量油,下八角,小葱,蒜末,姜末爆香。

步骤 3

下郫县豆瓣,泡椒,小茴香末,三萘末,香果末,炒出红油和香味儿(豆瓣可以事先剁一下)

步骤 4

下鸡腿肉快,高汤(刚吊的那个)刚没过鸡肉。

步骤 5

彩椒切块,下水微焯,小葱切段

步骤 6

炒锅大火烧沸,下彩椒。

步骤 7

出锅,撒小葱末

泡椒鸡的小贴士

没有小贴士

菜谱创建时间:2012-06-15 12:45:45
换个做法