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茄子菠菜鸡蛋饺子的做法
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茄子菠菜鸡蛋饺子

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作者: solarcellsky
solarcellsky

茄子菠菜鸡蛋饺子的用料

茄子菠菜鸡蛋饺子的做法步骤

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步骤 1

茄子去皮切小丁,用凉水泡5分钟,用手捏干多余水分,加入适量盐腌出水,然后沥干水分备用。

步骤 2

菠菜摘干净,烧半锅开水,关火放入菠菜搅动一下捞出,用凉水冲一下,沥干水分,剁碎备用。

步骤 3

鸡蛋炒了剁碎备用。

步骤 4

上面的馅料放一起,加入适量植物油,适量蒸鱼豉油拌匀。

步骤 5

开始包饺子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成。照相技术有限,卖相不好,但是真的很好吃啊。:)

茄子菠菜鸡蛋饺子的小贴士

1.沥干馅料水分,可用干净抹布或毛巾包裹,使劲拧干即可。 2.煮饺子时待水烧开后加入一小勺盐,稍等片刻待盐化开再下入饺子,中间不用点水直到煮熟,这样也不会溢锅,而且下出的饺子也不易粘连。 3.饭量小的话,我这些配料够2人份,请根据实际情况加料。

菜谱创建时间:2012-06-15 12:37:08
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