鲜奶麻薯

作者： 尐瑩瀦

心心念念的鲜奶麻薯，之前去台湾都无机会吃到，在禄鼎记吃了一次，某饮品店吃了一次之后，还是觉得想自己动手做做，毕竟材料都是很简单，做法更加简单，想吃的盆友跟我一起动起手来吧！

用料

• 木薯淀粉 20g
• 牛奶 200ml
• 细砂糖 15-20g
• 黄豆粉 适量
• #工具
• 不粘奶锅 1个
• 木筷子 1双
• 陶瓷碟 1只

鲜奶麻薯的做法步骤

步骤 1

木薯粉和细砂糖混合，加入牛奶，全部均倒入不粘奶锅里，小火加热，用木筷子不断搅拌至浓稠状态，便可熄火，装进玻璃碗里，待其自然晾凉冷却。

步骤 2

准备一只陶瓷碟，黄豆粉是买现成的，我买的是日本牌子。

步骤 3

碟里倒入适量的黄豆粉，保证鲜奶麻薯放进碟里不会沾到碟边。

步骤 4

用筷子把鲜奶麻薯从玻璃碗里刮干净倒进黄豆粉上，随意“玩弄”便可食用。

步骤 5

把鲜奶麻薯搓成一小块，沾满黄豆粉，Yummy~

鲜奶麻薯的小贴士

我第一次整只放了15g砂糖，因为黄豆粉是没有 甜味的，所以吃起来感觉不够甜，所以食谱写的是15-20g糖，你们随意。

菜谱创建时间：2020-05-04 00:20:22