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夏季冷制意粉的做法
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夏季冷制意粉

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作者: 红坊
红坊

夏季冷制意粉的用料

夏季冷制意粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备配料。PASTA的味道可以自己调自己想吃的味道,我今天想以高梅肉酱为主味,酸甜。没有也可以根据家里有的材料调换,比如可以做明太子鱼子酱味的等等。高梅去核,剁成肉酱。番茄用开水烫一下,把皮剥去,切成碎丁。虾,鱿鱼腿过开水烫熟。火腿切2cm厚的丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮意粉。水中放一小勺盐,面越细煮的时间越短,一般在3分钟到7分钟之间,一边煮一边尝一下,冷制意粉建议多煮一下,过冰水后会收紧,然后把意粉攥干水分,马上撒上橄榄油少许,搅拌后放入冰箱 冷却待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒蒜油就是橄榄油加热,把切成片片的蒜放入煸炒。至蒜炒到焦黄,蒜拿出备用。蒜油趁热把黄油放入化开(这里可以把火腿丝煸一下)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四步: 把冷制意粉倒入蒜油中加盐、胡椒粉搅拌均匀(还可根据个人口味加入辣椒油、葱油)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘了,照片子,最后撒上CHEESE粉可以吃了。

菜谱创建时间:2012-06-15 12:03:51
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