吃过念念不忘的牛钆饼

作者： 冬天后的雨

初次尝试牛钆饼还是当年去湾湾的时候，特地跑到当地有名的伴手礼店买了一盒，稍微有点小贵，但真的好吃，外披葱油味浓郁，夹着牛钆的韧劲和拉丝感，回来后一直念念不忘，想着自己尝试

用料

• 黄油 100克
• 棉花糖 250克
• 全脂奶粉 100克
• 蔓越莓干 100克
• 好时小圆饼 5包（约150g）
• 好时香葱蔬菜小饼干 2包（约100克）
• 太平苏打奶盐味 360克

吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤

步骤 1

准备好上诉克重的黄油倒入加热的不粘锅，至黄油融化（一定用不粘锅）不然容易粘锅 麻烦

步骤 2

黄油融化后加入棉花糖，至棉花糖融化成一团，再加入奶粉（奶粉图忘拍了）注意小火或加热一会儿后隔离热火搅拌，避免焦掉

步骤 3

上诉搅拌物融为一体后再加入改刀后的蔓越莓干，搅拌均匀

步骤 4

最后搅拌物成品如图，比较软，容易分（勺子注意用硅胶的，不然容易伤不粘锅）

步骤 5

把之前讲的小饼干拆袋倒出来，太平的要沿着虚线一分为二。然后把之前的搅拌物用勺子分别夹在2块饼干中间，中间如果搅拌物变硬了，可以再回到锅上加热一会就会再次变软。方便分离一小块夹在饼干中间。

步骤 6

这是小圆饼成品图

步骤 7

小饼干的成品

步骤 8

太平牛钆饼成品

步骤 9

热封

步骤 10

最后用之前淘宝上买的热封机热封，为了不浪费袋子，所以把牛钆小圆饼又放回了原来的袋子中热封，后续方便携带分享

菜谱创建时间：2020-05-03 19:08:05