小高姐版意式薄底披萨

作者： 念歌Singsanoldsong

用料

• 面粉 250克
• 橄榄油 12.5克
• 盐 2克

小高姐版意式薄底披萨的做法步骤

步骤 1

小高姐披萨一半的版本

步骤 2

中筋面粉250克 盐2克 橄榄油12.5 酵母1克 拿水170克划开 搅拌均匀 揉好 醒20分钟

步骤 3

揉到光面 涂上橄榄油室温24小时 （我发酵了17小时 ）

步骤 4

隔天拿出来排气 分成两个小团子 放烤盘上发酵2小时

步骤 5

像小高姐那样扯成圆形 刷披萨酱 放想吃的肉 （我放了番茄培根 红椒）烤箱230预热5分钟 放下层 8分钟 上层1分钟 烤出来是脆脆的底 软软的面 太好吃了 我的没有大气泡不知道是不是没发酵够 蛋也很好吃

菜谱创建时间：2020-05-03 18:09:55