传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）

作者： 紫薇_2kuw

传统制法，工序相对繁琐，但是好吃，好吃的东西值得花功夫

用料

• 糯米粉 克
• 水 克
• 花生 克
• 甜木瓜丝 个
• 白砂糖 克
• 红糖 克
• 干艾草

传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）的做法步骤

步骤 1

干艾草除粗枝，泡开，切碎。

步骤 2

红糖、水、切碎艾草煮开，加花生油不停搅拌，以防糊底。花生油可以多加一点。煮至粘稠。

步骤 3

如果不够粘稠，可以加一些糯米团。

步骤 4

煮好的艾糍放入糯米粉中，揉搓成面团。

步骤 5

调配馅料：甜木瓜丝（制法在另一个菜谱），白砂糖，花生，花生油，搅拌均匀。

步骤 6

艾草面团包入馅料，放入模具敲出即可。

步骤 7

做好的艾草面团也可以直接揉入花生，做成没有馅料版的。

步骤 8

最后垫上菠萝蜜树叶，入锅蒸熟即可。

菜谱创建时间：2020-05-03 17:34:11