莲白鸡蛋杂粮饼

作者： 仔悦妈

在众多的简易早餐中，我最喜欢的就是做蔬菜饼了。因为它不但操作简单，而且营养丰富。蔬菜饼可以变化多样，一般根据冰箱里的食材可以任意搭配。常常是蔬菜，鸡蛋，肉类，面粉(可以换成荞麦粉或其它自己喜欢的粉类)这几种主料。调味料可以加入豆瓣酱，孜然粉，五香粉，咖喱粉等自己想要的味道。因为不同的搭配，这样做出来的饼真的是千人千味了。 但是一个原则是尽可能多摄入多种类的蔬菜与杂粮。做饼的过程也非常简单，将所有的材料混合在一起，不能太稀，否则不成型；不能太稠，否则饼会太厚不怎么入味。最好的办法当然就是多尝试，渐渐地总会找到适合自己口味的浓稠度。 今天早上做的是莲白鸡蛋饼，加入的材料是莲白，鸡蛋，荞麦粉，黄豆粉，豆瓣酱。因为做的时候太着急，以至于在切丝时切得太粗，导致饼不够成型，入味也不够好，但是令我意外的，它们仍然受到孩子们的喜爱。我想下一次多些耐心，多些专为注，一定会做得更好！ 我喜欢包罗万象的蔬菜饼，没有复杂的操作步骤，但是却会带来口味惊喜！ 欢迎在评论区分享简易操作的美食！

用料

• 鸡蛋 2个
• 荞麦粉 少许
• 黄豆粉 少许
• 莲白丝 适量
• 豆瓣酱 适量

莲白鸡蛋杂粮饼的做法步骤

步骤 1

将以上材料混合均匀

步骤 2

不浓不稀刚刚好

步骤 3

放入锅中小火做成饼

步骤 4

耐心等待，饼做好啦！

莲白鸡蛋杂粮饼的小贴士

用自己喜欢的蔬菜，自己喜欢的调料。多去 尝试，便做出属于自己的独一无二的饼！

菜谱创建时间：2020-05-03 17:20:56