家庭版烤肉，万能腌料

作者： 红岩日记

没故事

用料

• 五花肉 半斤
• 洋葱 1个
• 辣椒面 1勺
• 牛肉 1斤
• 生菜 若干片
• 雪碧 100克X2
• 烧烤腌料 20克
• 姜 5片
• 葱 随意
• 鸡蛋清 2个
• 鸡翅 6个
• 奥尔良腌料 10克
• 鸡粉 5克）
• 生粉 20克

家庭版烤肉，万能腌料的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块的薄片约3毫米厚、加入雪碧姜丝 料酒 泡20分钟后，加入酱油 黑胡椒粉 洋葱段 蛋清 辣椒面 烧烤腌料 鸡精（鸡粉）适量料酒约3克就行不要太多。加入生粉 腌制20分钟。这个不要放盐 因为我们平时都会用蘸料。有咸味。到时候整咸了 就不能吃了

步骤 2

去掉杂质（葱姜那些）摆盘 用起来也好烤

步骤 3

锅中放少许油 或者先烤五花肉 再烤牛肉就不用放油了

步骤 4

超级嫩 软 好咬

步骤 5

猪肉也这么腌制，猪肉切后段。不用去皮。大块加入雪碧姜丝 泡20分钟后，加入酱油 黑胡椒粉 洋葱段 姜丝 蛋清 辣椒面 烧烤腌料 鸡精（鸡粉）适量料酒约3克就行不要太多。加入生粉 腌制20分钟。这个不要放盐 因为我们平时都会用蘸料。有咸味。到时候整咸了。就不能吃了

步骤 6

烤的很漂亮 很香 有皮更好吃

步骤 7

奥尔良鸡翅腌料，（鸡中翼6个 洗净改刀。奥尔良鸡翅粉20—30克 根据自己口味和鸡翅数量增减 雪碧一点。姜丝。洋葱丝。即可。腌制30分钟以上。因为有皮 难入味

步骤 8

上锅烤一会的状态

步骤 9

翻面的状态

步骤 10

快可以吃了。这个不要放盐 因为我们平时都会用蘸料。有咸味。到时候整了就不能吃了

步骤 11

做个冷面搭配

步骤 12

再来个柠檬鸡爪

步骤 13

啥也不是没吃完 太多了 🤣

步骤 14

洋葱圈 中间加个蛋黄或者鹌鹑蛋。真的超级好吃。你们试一试

步骤 15

生菜 蒜片 烧烤蘸料（我买的东北烧烤料网上买）辣椒圈）好吃到爆棚

步骤 16

烤各种肉 菜 都可以。韭菜。金针菇肥牛卷。金针菇。茄子。地瓜。土豆片 想吃的都来吧

家庭版烤肉，万能腌料的小贴士

1、腌肉内别放盐 各种料里都有咸味了 再放没法吃了一定要切记。 2、雪碧和生粉还有蛋清 才是嫩滑的关键 侵泡时间也不要太长20-30分钟就能开吃了

菜谱创建时间：2020-05-03 15:58:25