五分钟搞定西瓜冰激凌

作者： KK的小食堂

又到了水果的季节，夏天怎么能少的了冰冰甜甜的西瓜呢！ 单纯吃西瓜吃腻了，没关系，我们今天就来做一个超级快手+超级好吃的西瓜冰激凌！

用料

• 西瓜 300克
• 白砂糖 35克
• 淡奶油 180克
• 玉米淀粉 15克
• 奶粉 20克

五分钟搞定西瓜冰激凌的做法步骤

步骤 1

准备好西瓜，把黑色的籽挑出来。放入搅拌机打成汁。 将白糖、淀粉和奶粉混合均匀。

步骤 2

将打好的西瓜汁过滤，让西瓜汁更细腻。

步骤 3

西瓜汁倒入奶锅，加入玉米淀粉混合物，按拌均匀。

步骤 4

小火加热，搅拌至粘稠状态，关火放凉。

步骤 5

淡奶油打发至6~7分发的状态。

步骤 6

大概这种感觉就可以了。

步骤 7

将放凉的西瓜液体过筛。（确保口感细腻爽滑）

步骤 8

西瓜汁与淡奶油混合。

步骤 9

翻拌均匀。（注意不要快速搅拌，会导致奶油消泡）

步骤 10

放入合适的容器内，冷冻就可以啦~

步骤 11

加入蜂蜜，或者巧克力酱等等自己喜欢的配料，超好吃！

步骤 12

口感非常的细腻，一点都没有冰碴的感觉🍨。

五分钟搞定西瓜冰激凌的小贴士

1.🍉煮西瓜酱时，煮的时间不要过长，以免影响口感。 2.🥛淡奶油打至6分即可，过度打发会导致冰激凌过软。 3.🥄过筛不可省略，这关系到最后的口感哦~

菜谱创建时间：2020-05-03 15:12:10