酥酥脆脆的糯米饼

作者： JinouW

三年前就开始做的一个非常简单的方子，放入烤箱前只用不到十分钟就完成～

用料

• 糯米粉 150克
• 澄粉 20克
• 奶粉（可选） 30克
• 白砂糖 适量
• 牛奶 80克
• 橄榄油 适量

酥酥脆脆的糯米饼的做法步骤

步骤 1

将100克糯米粉、20克澄粉、30克奶粉、适量白砂糖（依据个人口感）倒入盆内，分批加入温牛奶，奶多了加糯米粉，糯米粉多了加奶，揉出三光的面团。稍微偏软一点更好哦，不然水分蒸发很快的。

步骤 2

在案板上撒适量糯米粉，搓成长条，切20个剂子。用手随意按扁（随性版还不容易沾）后放置在刷有一层薄油的烤盘上，再刷一层薄油。

步骤 3

放入预热好180度的烤箱内，依据面团干湿程度烘烤25-30分钟。期间，待上色至满意程度后盖一层锡纸，继续烘烤。

步骤 4

完成，超级酥脆！喜欢甜的可以再沾白砂糖，或者熬一个红糖汁裹在上面～

酥酥脆脆的糯米饼的小贴士

可以在面团中依据个人喜好混入黄油、芝士、花生酱等等哦，还可以包各种馅料进去。只要面团和成三光，就会零失败的～

菜谱创建时间：2020-05-03 12:46:46