准备工作:酱牛肉切丁,芦笋切丁焯水。
热锅下少许油,小火炒酱牛肉,炒出香味后下芦笋丁翻炒。
翻炒均匀后点少许生抽,放隔夜米饭翻炒摁压,使每颗米粒都松散,点少许鸡汁,翻炒,出锅。
我没有再放盐,因为生抽和鸡汁都有咸味。米饭我喜欢炒的有点焦,最好吃!