简单家庭版土豆烧鸡

作者： 燕紫厨房

用料

• 鸡 半只
• 小土豆 10个
• 姜 6片
• 八角 1个
• 桂皮 1片
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 豆瓣酱 0.2勺
• 醋 0.5勺

简单家庭版土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡剁好后，过开水煮1分钟，捞起来。 2.锅内放油，油热后放入姜片然后放鸡炒3-4分钟

步骤 2

3.加入生抽、醋、老抽、豆瓣翻炒几下。

步骤 3

4.加入烧开的水，放入土豆煮开。水量如图。

步骤 4

5.倒入高压锅，放盐，盖上锅盖煮15分钟。如果用电压力锅的话水量减半。

步骤 5

6.香喷喷的土豆烧鸡装盘即可。（没有摆盘直接吃了不太好看但是真的好吃。)

步骤 6

这是小土豆，没有小土豆，大土豆切滚刀也是一样的，这个小土豆我淘宝买的特别好。

简单家庭版土豆烧鸡的小贴士

1.鸡可以用电压力锅，也可以用高压锅，用电压力锅的话水量减半。 2.炒鸡之前最好过水，防止粘锅。

菜谱创建时间：2020-05-03 11:54:53