剁椒蒜蓉蒸金针菇粉丝

作者： 凉公子

又是一道下饭菜。味道鲜辣，口感脆韧。简单好做无油烟。

用料

• 金针菇 200克
• 粉丝 100克
• 剁椒 3克
• 葱花，蒜泥适量
• 蒸鱼豉油 10毫升
• 盐 1小勺
• 麻油 10毫升

剁椒蒜蓉蒸金针菇粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡软。金针菇去根部后洗净。剁椒放入香油，盐，蒸鱼豉油中拌匀备用。

步骤 2

粉丝沥干后铺在碗底，然后码上金针菇。浇上剁椒调料。

步骤 3

锅中水开后，把碗放进去。盖上盖子开蒸。10分钟后放入蒜泥再蒸3分钟。取出撒葱花拌匀。

剁椒蒜蓉蒸金针菇粉丝的小贴士

不要用太浅的盆子，碗中汤水会流入锅内。

菜谱创建时间：2012-06-14 22:22:09