冻草莓

作者： 马小圈ooooolivia_m

小时候的夏天就是西瓜🍉和奶奶做的冻草莓🍓 又是草莓的季节，新鲜草莓放几天就坏了，做成冻草莓就可以一直放到夏天再满血复活 突然自己也想试试看～

用料

• 草莓 若干
• 白糖 适量
• 牛奶 一盒
• 食盐 一丢丢

冻草莓的做法步骤

步骤 1

买回来的草莓洗净去蒂，小草莓切一刀，大草莓切两刀

步骤 2

放入白糖，搅拌均匀，放置半小时以上，看到白糖都化了，草莓出水，不够甜的话就再加点糖

步骤 3

加入些许清水（我随手加的，其实多了一点），倒入所有裹着糖的草莓，让他们去游会泳，再用勺子不停的搅拌，制造一些波浪，让草莓们不要粘在锅壁上了，中小火一直煮到草莓软趴趴，看到都飘起来了就差不多了，大概需要二十分钟以上，有点累，但是要坚持。加入一丢丢食盐，让草莓的酸味中和一点，如果觉得甜度不够就继续加糖，不要担心卡路里～放纵一下又怎样

步骤 4

煮好的草莓装到大保鲜盒中，放置自然凉，然后放到冰箱里，如果想马上吃，就放冷藏室放个一下午，就可以享用了。如果想以后慢慢吃，就放冷冻室，什么时候想吃了提前拿出来放冷藏解冻

步骤 5

到这里冻草莓其实就完成了～

步骤 6

这一步是自己加的，解冻了的冻草莓加入纯牛奶～搅拌均匀，相信我，超级好次～一大盒和老公两个人一晚上全都消灭掉了！我猜放酸奶应该也很好次～下次试试看～

冻草莓的小贴士

草莓一定要煮软，口感才会好 刚刚冷藏好的冻草莓要搅一搅，不然底层会很甜

菜谱创建时间：2020-05-03 10:30:29