糖水系列之N种糖水做法

作者： yajuan唐山人

天气越来越热了，疫情宅在家不能出去玩，也要注意防暑，及时补充水分哦！整理了几道糖水的做法分享给大家，炎热的天气来一碗冰凉的糖水，不仅可以清热还可以美容，甜品店卖几块钱一碗的糖水，在家几块钱就能煮一锅，方法非常简单，喜欢的朋友们赶紧收藏吧！ (有的是网络上看到的，我有改变做法和食材)

用料

• 金桔，银耳，马蹄，木瓜，红枣，桂圆肉，西米，苹果， 枸杞，雪梨， 龟苓膏粉，冰糖，红糖，牛奶各适量
• 红豆，绿豆，腐竹，白果，薏米，去皮绿豆各适量

糖水系列之N种糖水做法的做法步骤

步骤 1

金桔马蹄银耳汤  具体做法：  1.准备好金桔、马蹄、银耳、冰糖。 2.把银耳放入冷水中浸泡10分钟，去蒂洗净撕成小块。 3.把银耳放入锅中，倒入适量清水，煮1个小时。  4.把金桔洗净，切开去掉籽。  5.把马蹄去皮洗净，切成小块。  6.最后再放入马蹄、金桔、冰糖，继续煮20分钟左右即可。 

步骤 2

金桔马蹄银耳汤

步骤 3

木瓜红枣银耳羹  具体做法: 1.准备好木瓜、银耳、红枣、冰糖。 2.把木瓜去皮去籽洗净，切成小块，红枣去核洗净切成小块，银耳泡发后去蒂洗净，撕成小块。  3.把银耳放入锅中，倒入适量清水，煮1个小时。  4.放入木瓜、红枣、冰糖，继续煮20分钟左右即可。 

步骤 4

木瓜红枣银耳羹

步骤 5

桂圆牛奶西米露  具体做法：  1.准备好西米、桂圆肉、冰糖、牛奶。 2.锅里水煮开，放入西米煮10分钟，熄火焖半小时。 3.把焖好的西米冲一下冷水。 4.把桂圆肉洗干净。 5.把西米、桂圆肉、冰糖放入锅中，倒入适量清水，煮5分钟。  6.倒入牛奶拌匀即可。 

步骤 6

桂圆牛奶西米露

步骤 7

木瓜炖牛奶  具体做法：  1.准备好木瓜、牛奶、冰糖。 2.把木瓜去皮去籽，洗净切成小块。 3.把切好的木瓜放入一个大碗中，倒入适量清水，放入冰糖，入蒸锅大火蒸20分钟。  4.倒入牛奶，继续蒸10分钟左右即可。 

步骤 8

木瓜牛奶

步骤 9

红糖苹果银耳羹  具体做法：  1.准备好苹果、红糖、银耳、枸杞。 2.把银耳放入冷水中浸泡10分钟，去蒂洗净，撕成小块。 3.把银耳放入锅中，倒入适量清水，煮1个小时。 4.苹果去核洗净切成小块。  5.放入苹果，红糖和枸杞再煮10分钟左右即可。 

步骤 10

苹果银耳羹

步骤 11

马蹄金桔雪梨糖水 具体做法：  1.准备好马蹄、金桔、雪梨、冰糖。 2.把马蹄去皮洗净对半切开，雪梨去皮去核洗净切成小块。  3.把金桔洗净，对半切开，去掉籽。 4.把所有食材放入一个大碗中，倒入适量清水，下锅隔水炖20分钟左右即可。

步骤 12

马蹄金桔雪梨糖水

步骤 13

​奶香龟苓膏  具体做法：  1.取20克龟苓膏粉放入碗中。 2.加入100毫升冷开水拌匀。  3.汤锅中倒入400毫升清水烧开，转小火倒入龟苓膏糊，不停得搅拌，加热至沸腾后关火。 4.把煮好的龟苓膏糊倒入模具中，自然放凉后，放入冰箱冷藏两个小时。  5.把龟苓膏取出切成小块。 6.把龟苓膏放入碗中，先加入适量蜂蜜和炼乳拌匀，再倒入适量牛奶拌匀即可。 

步骤 14

奶香龟苓膏

步骤 15

材料: 银耳50克，桂圆50克，莲子15颗，冰糖适量 做法： 1. 将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时。 2. 桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用。 3. 银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片。 4. 将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。 温馨小贴士： 1. 莲子浸泡的时间最好久一些，最起码3-4小时以上，这样容易煮得软软的，所以可以提前一夜泡发。 2. 冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多糖。

步骤 16

材料:椰糖，黄片糖，银耳 做法： 1. 银耳泡发撕小朵。 2. 加水煲软至浓稠起胶，加入椰糖和黄片糖煮至融化即可。 温馨小提示: 放凉后放进冰箱冷藏室，冰冰凉凉的更好吃

步骤 17

材料:腐竹，白果，薏米，无糖豆水，冰糖，香兰叶 做法： 1. 白果去除外壳，用热水浸片刻，撕去内膜，去芯。 2. 薏米洗干净，沥干水，备用。 3. 把豆水煮滚，将白果、薏米和香兰叶放入煲30分钟，然后加入腐竹、冰糖煲至腐竹溶化，薏米煮至熟透既可享用。

步骤 18

材料: 去皮绿豆 200克，冰糖 适量，清水 适量，生粉 适量 做法： 1. 准备好所有材料：去皮绿豆、冰糖和生粉。 2. 去皮绿豆用水洗干净，放置到蒸锅内。 3. 大火蒸25分钟至熟（根据火力大小和绿豆数量不同斟酌，拿捏不定，可以取出一点点试吃）。 4. 蒸绿豆的时间内，起另外一锅，下适量的水。 5. 加入适量的冰糖，煮至冰糖化，待用。 6. 时间到，蒸锅内的绿豆蒸好了。 7. 锅内糖水煮开。 8. 取一碗，碗内下适量的生粉和水，搅拌均匀，均匀淋入糖水内，搅拌均匀。 9. 倒入蒸好的去皮绿豆，煮开即可。

步骤 19

材料: 绿豆 100克，冰糖 适量，清水 适量 做法： 1. 买回来的绿豆挑选一些，把坏的选出来。 2. 绿豆洗净，用清水浸泡。 3. 泡到绿豆颗粒饱满即可。 4. 把绿豆放进锅内，注入适量水。 5. 选择煮粥按键，压下按钮。 6. 水煮沸后加入适量冰糖。 7. 压上盖子继续煮，直到豆子煮烂，关火。 温馨小贴士： 1. 将绿豆泡涨后再煮比较容易煮烂。 2. 煮的时候如果有皮脱落，将皮捞出去掉。 3. 煮好的绿豆糖水放凉后，冰箱冷藏味道更佳。

步骤 20

材料:红豆500G、白莲子30G、百合10G、红枣4颗、冰糖约500G 做法： 1. 先洗干净红豆、莲子、百合，红枣清水泡浸两小时。 2. 煮开水，把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中。 3. 煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。 4. 煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。 温馨小贴士： 1. 红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。 2. 中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。 3. 冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。 4. 最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

菜谱创建时间：2020-05-02 14:05:44