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红烧刁子鱼(简易版)的做法

红烧刁子鱼(简易版)

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作者: 王小厨11
王小厨11
学校过年发的干刁子鱼,一直没吃,今天第一次尝试,竟然有些好吃😋

用料

红烧刁子鱼(简易版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好如上的材料,洋葱、蒜瓣、姜丝、干辣椒、花椒(如果有葱可以放一点,因为家里没有葱了,懒得去买就没放,放的洋葱)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干的刁子鱼,剁成几段(因为家里的锅比较小,也可以不剁开),用料酒和生姜进行腌制(家里的料酒也没有多少了,就全放进去了),腌制时间看自己吧,我是想快点吃,就腌制了10分钟左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底到油,油温差不多五六成热下鱼段,小火进行煎炸(我怕糊掉),煎到有点泛黄捞出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底留油,将所有的材料倒进锅中翻炒出香味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再到入鱼,翻炒一会,加入生抽和红烧酱油翻炒,然后倒入水(如果喜欢软一点的可以多放一点水),调中火开煮,煮大概20分钟(可以时不时的去看看,避免粘锅)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁差不多了,就可以放入盐和白糖以及鸡精,用量看自己吧,我是很随意的,哈哈哈哈,大火收汁!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛到自己喜欢的盘子里,超级好吃呢!

菜谱创建时间:2020-05-02 13:45:14
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