超简单电饭锅版红豆小圆子 内附小圆子做法

作者： 爱下厨的饲养员

用料

• 红豆 适量
• 水 适量
• 冰糖 适量
• 糯米粉 适量
• 开水 适量
• 干粉 滚成品用

超简单电饭锅版红豆小圆子 内附小圆子做法的做法步骤

步骤 1

适量红豆加水浸泡4小时以上

步骤 2

红豆浸泡的时候来做小圆子，取适量糯米粉，加入开水迅速搅拌均匀，开水一边加一边用筷子搅拌一下

步骤 3

用手使劲揉挤按压，小心烫手。揉成光滑，软而不粘手的面团就可以了

步骤 4

盆子包上保鲜袋，防止干裂 取一小团用手搓长，在案板或者硅胶垫上搓成细条，用刀切成小粒

步骤 5

揉成小圆子，硅胶垫上撒上一点干粉，这样小圆子就不会粘了

步骤 6

尽量揉成大小均匀的，我是揉到最后没耐心了，大小不一😂

步骤 7

做的多了，吃不完的小圆子先放冰箱冷冻一下，我是先摊在保鲜袋上面，等冷冻变硬后，装进保鲜袋，下次要吃拿出来煮就可以了

步骤 8

泡完的红豆，放进电饭锅，水量就跟平时煮稀饭一样就可以了，喜欢汤多一点的可以多加点水，按下煮粥键煮第一遍，然后焖十分钟，打开看到红豆还没有那么软烂，第二遍的话按煮饭键煮开，然后按保温键焖五分钟，接下来加入冰糖，或者红糖都可以。再按煮饭键煮开，煮饭键的功率会比较高，煮的会比较快，一般这个时候红豆已经很软烂了，然后加入小圆子，自己手搓的小圆子放下去，一分钟不到就会浮起来，小圆子浮起来了就是熟了，就可以开吃啦😄

步骤 9

自己做的小圆子口感就是好，软糯可口😄😄

步骤 10

一口气喝了两碗😂

超简单电饭锅版红豆小圆子 内附小圆子做法的小贴士

⚠️冰糖或者红糖要晚点放，保证红豆煮熟的情况下再放，糖早了红豆怎么煮都煮不烂哦

菜谱创建时间：2020-05-02 12:22:07