美的面包机做蛋糕（无泡打粉）

作者： JMSZCHEN

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 糖 50克
• 油 50克
• 低筋面粉 90克
• 白醋 3滴

美的面包机做蛋糕（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

首先备好材料

步骤 2

把蛋打到无水无油干净的盆里

步骤 3

用汤匙把蛋黄捞到另一干净盆里

步骤 4

加入20克白糖，搅拌至糖溶化

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

之字形搅匀

步骤 7

蛋清加入3滴白醋，三分之一白糖，打发至有泡泡，再加入三分之一白糖

步骤 8

打至泡泡变细腻了，再加入剩余的白糖

步骤 9

继续打至图里这样

步骤 10

先取三分之一蛋白至蛋黄液里，搅匀（忘了拍照），再加三分之一，搅匀，最后把蛋黄液倒入蛋白的盆里

步骤 11

搅匀（注意：搅拌的手法像炒菜那样）

步骤 12

面包桶壁涂抹一点油，先预热几分钟，把材料倒入，震一震排空气

步骤 13

美的面包机自助烘烤没有调时间的，所以我重复按了四次

步骤 14

效果

步骤 15

效果

步骤 16

味道感觉比电饭煲做出来的香

菜谱创建时间：2020-05-02 10:49:54