凤梨酥

作者： 金贝贝-kingbaby

最近菠萝便宜，所以用菠萝馅做了凤梨酥。菠萝馅的做法：面包机做菠萝馅，https://www.xiachufang.com/recipe/104622160/?group=share_title_a

用料

• 酥皮
• 低筋面粉 160克
• 高筋面粉 30克
• 杏仁粉 30克
• 奶粉 20克
• 黄油 110克
• 糖粉 50克
• 食盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 抹茶粉 2克
• 菠萝馅

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉，食盐。

步骤 2

打发黄油。

步骤 3

加入鸡蛋继续打发。

步骤 4

筛入混合的面粉，奶粉，杏仁粉。

步骤 5

拌匀。放冰箱冷藏半小时。

步骤 6

取140克面团加入2克抹茶粉。

步骤 7

分成大约7克左右的面团20份。

步骤 8

放在凤梨酥的叶子部分。

步骤 9

将原味面团分成大约15克左右的面团20份。

步骤 10

将菠萝馅也分好约15克一个。

步骤 11

捏成窝状，包入馅料，像包月饼那样包好。

步骤 12

压平。

步骤 13

刻好花纹。

步骤 14

烤箱预热160度17分钟。

步骤 15

时间到后翻面，再继续165度烤20分钟。

步骤 16

出炉啦！

步骤 17

最喜欢菠萝馅的丝丝分明。

步骤 18

好吃得停不下来！

菜谱创建时间：2020-05-02 07:17:11