1- 大虾后背割一刀,把黑色线撤掉洗干净,晾干。 2- 料酒,醋,生抽,盐,糖,辣椒油一起调成酱汁。3-锅中倒入植物油和姜蒜,炒至发黄再放入大虾。 4-大火炒,当大虾变红,弯曲 (虾壳看上去有点油炸过那样更好吃😋),倒入酱汁 后改中小火。 盖上盖子烧3-4分钟,放入葱花就可以起锅了!
(很简单的菜谱,为了下次能再做一样的才记录了一下。 不喜勿喷)