火腿黄花菜

作者： 柴禾妞-2

用料

• 新鲜黄花菜 250克
• 云南火腿 3片
• 大蒜 2瓣
• 红辣椒 1个
• 盐 少许
• 生抽 1勺

火腿黄花菜的做法步骤

步骤 1

1.新鲜黄花菜切记提前处理一下。开花了的需要把花心去掉再烧开水焯水几分钟。花苞可以直接焯水。焯水后用清水再清洗两次。

步骤 2

2.在黄花菜焯水后浸泡时准备其他配料。 然后猪肉火腿切丁。蒜切碎。红辣椒切丝。

步骤 3

3.锅热下火腿炒至微金黄，然后加入大蒜和红辣椒丝炒出香味。然后加入黄花菜，少量盐，生抽入味就出锅。

火腿黄花菜的小贴士

注意：新鲜黄花菜务必注意第一步。 火腿都比较咸所以不能放太多盐。 自己尝试着下盐。

菜谱创建时间：2020-05-02 00:42:06