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小南瓜牛奶蒸蛋的做法
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小南瓜牛奶蒸蛋

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作者: 薄荷小沫
薄荷小沫

小南瓜牛奶蒸蛋的用料

小南瓜牛奶蒸蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料:小南瓜1个、鸡蛋1个、糖少许、牛奶半包。小南瓜买的时候挑个漂亮的,在大的超市和菜市场就可以买到。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、小南瓜洗净,切去顶部,盖子留着不要扔、南瓜很硬,不易切,要小心不要切到手。    2、利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,果肉不用挖的太多,否则小南瓜蒸好后也没什么吃头了。 3、挖好了的状态如图3所示。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅, 5、盖上锅盖蒸20分钟。    6、蒸过的小南瓜已经变软了,一会放入蛋液还要继续蒸。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、鸡蛋打散,加一点盐搅匀。 8、再倒入适量牛奶继续搅匀,然后用小滤网过滤蛋液,除去筋头。 9、将过滤后的牛奶蛋液倒入南瓜蛊中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10、小南瓜盅蒸好后很烫,不宜马上倒入蛋液,将南瓜盅放置一会,温度适宜后再倒入蛋液、然后入蒸锅蒸15分钟左右就好了. 11、蒸好的状态如图11所示。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好图片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上水果猕猴桃、牛奶,减肥早餐完成!

小南瓜牛奶蒸蛋的小贴士

沫沫温馨小提示: 1.最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。 2.要反复过筛,去掉杂质,气泡一定要挑干净 3.蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子,装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行把握。 4.糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。 5.可以放凉后,放入冰箱里冷藏一会再吃,更美味。

菜谱创建时间:2012-06-14 14:50:25
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