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凉拌西葫芦的做法

凉拌西葫芦

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作者: 55岁潮妈
55岁潮妈
天渐渐热起来了,天一热就没有食欲,这时候来一盘酸甜爽口的凉拌西葫芦瓜丝真的是很美的事,我个人觉得,凉拌西葫芦瓜丝比凉拌黄瓜更爽口,味道也更美。

用料

凉拌西葫芦的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选用新鲜的,嫩一点的西葫芦瓜切成细丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的西葫芦丝盛入盘中,喜欢薄荷的将薄荷叶也切成丝码在西葫芦丝上面。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小葱切葱花葱花放入碗中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜,大蒜,小米辣切成细末放入碗中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在碗中加入食盐3克。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖10克。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入食醋1勺,生抽一勺。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芝麻油适量。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺将各种材料和匀调成凉拌汁。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将凉拌汁淋入盘中和匀。

凉拌西葫芦的小贴士

1:西葫芦瓜一定要选新鲜的,嫩一点,如果瓜老了有瓤了切出来的丝中间会断掉的,成菜不好看。瓜丝一定要切细一点,刀功不行的可以用刨丝器刨。 2:调味品可以根据自己的口味进行调整。 3:一定要吃的时候才将凉拌汁浇在瓜丝上,不要浇早了,浇早了瓜丝过度脱水后就不脆爽了。

菜谱创建时间:2020-05-01 23:34:15
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