蒜蓉生蚝

作者： 豆宝宝988

受《我的叔叔于勒》的影响，一直很粉牡蛎的鲜美，但母上不肯生食，所以蒜蓉蒸制

用料

• 蒜 1头
• 蒸鱼豉油 2大勺
• 生蚝 10只
• 盐 少许
• 糖 少许

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝刷净后，开水烫制5分钟，可以开盖

步骤 2

开盖后备用，其实，生食爱好者已经可以大快朵颐

步骤 3

大蒜去皮后压成蒜泥，依次加入盐、糖和蒸鱼豉油，调匀

步骤 4

蒜泥加在牡蛎上

步骤 5

入蒸烤箱中层，蒸制10分钟

步骤 6

出蒸烤箱，上洒青桔汁

蒜蓉生蚝的小贴士

1.开水烫制牡蛎，如牡蛎肉含较多泥沙，可能已不新鲜，建议剔除 2.开水烫制过程中，开水加入不要太快

菜谱创建时间：2020-05-01 22:08:02