清蒸大虾

作者： 西珠

简单快手，保留虾的清香~

用料

• 虾 4只
• 蒸鱼豉油 4勺
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1根

清蒸大虾的做法步骤

步骤 1

黑虎虾处理干净，剪掉虾须、虾脚。用剪刀给虾开背，从中间的一段挑出虾线。

步骤 2

烧水，水开后，将处理干净的虾乘在盘子里，放在蒸笼上，大火蒸7分钟左右。

步骤 3

准备料汁。蒜和小米辣切丁，加入4勺蒸鱼豉油。虾好后淋上去。

步骤 4

很香噢！

清蒸大虾的小贴士

1. 料汁有别的做法。比如将锅烧热，倒入蒜丁、葱丁、姜片、小米辣等，炒出香味，再加入蒸鱼豉油，做成热调料浇在虾身上。 2.但是由于清蒸，想保留虾的原味，所以此方不配热油。简化版~

菜谱创建时间：2020-05-01 16:09:48