准备材料:红枣,玉竹片,沙参,枸杞。
猪脊骨冷水下锅,加入两片姜片焯水。
焯水过后的猪脊骨用冷水洗去浮沫,另起一锅加入适量胡萝卜炖。
加入之前配好的材料。大火炖煮20-30分钟,转入砂锅中小火慢炖1.5-2小时左右。(如果嫌砂锅太慢,也可以直接用电磁炉中小火炖煮1小时左右。)
出锅啦!奶白色的汤,超好喝的~
锅里剩下的汤还可以煮个排骨面,美滋滋~
❗️玉竹片具有养阴润燥,除烦止渴的功效。主治热病阴伤,咳嗽,虚劳发热,消谷易饥。此外还具有可以双向调节血糖,加强心肌收缩力,提高抗缺氧能力,抗心肌缺血,降血脂等药理作用。 ❗️沙参具有养阴清热,润肺化痰,益胃生津的功效。用于阴虚久咳,痨嗽痰血,燥咳痰少,虚热喉痹,津伤口渴。 ✅这道汤具有滋阴益气,生津止渴,提神醒脑的作用。