自制冰淇淋（无奶油无糖无蛋黄）

作者： _落日海

红豆，红枣，红薯，香蕉都已经自带甜味了，所以我没有另外加糖，红薯和香蕉本身冻起来就有冰淇凌的口感，所以这样整体加在一起虽然没有奶油冰淇凌那么软，但是也绝对不是冰棒那种硬邦邦的口感。 也可以自由发挥，我弟爱吃芒果，我就把芒果切块冷冻起来打碎后加进去了，还有榴莲啥的也都可以 酸奶肯定是越稠越好，如果很稀的话冻起来就很硬

用料

• 酸奶 500克
• 红薯 2根
• 香蕉 3根
• 红豆 适量
• 红枣 5颗

自制冰淇淋（无奶油无糖无蛋黄）的做法步骤

步骤 1

香蕉切段放入冷冻

步骤 2

红薯烤熟，烤的水分比较少，也比较甜，烤熟后红薯去皮放凉，切小块放入冷冻

步骤 3

红枣去核，和红豆一起煮熟，水少放一点，我用电饭锅煮了一个半小时左右，我水放的少，煮完已经没有水分了，煮好之后把红豆压成泥。

步骤 4

把冷冻好的红薯、香蕉分别用破壁机打成泥，然后红薯泥、香蕉泥、酸奶、红豆泥，一层一层放入盒子就好了。可以放一层，冻起来之后再倒下一层。

自制冰淇淋（无奶油无糖无蛋黄）的小贴士

我用的是自己做的酸奶，比较稠，没有放糖。 加几颗红枣是为了增加甜味，不放也可以

菜谱创建时间：2020-05-01 08:20:59