用APP打开
肉末茄子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肉末茄子

1.2万人浏览 165人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: jue
jue

肉末茄子的用料

肉末茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

茄子洗净切滚刀块,蒜和姜切末;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子先放入油中炸软,捞出沥油备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,爆香蒜姜,放入四川豆瓣酱煸炒出红油,然后放入肉末迅速滑散,加入料酒、生抽、胡椒粉、少许糖和水,略煮片刻;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入茄子,加鸡粉翻炒,最后加花椒粉关火,撒上葱花即可。

肉末茄子的小贴士

煸炒蒜、姜末和四川豆瓣酱时,火不要开太大,否者很容易烧焦。

菜谱创建时间:2012-06-14 11:52:44
换个做法