简单家庭版一牛角包🥐

作者： 喜杨杨爱美食

第一次做这个牛角包，小孩子一次吃光光，还添添小嘴。

用料

• 黄油 35克
• 蛋液（蛋黄部分） 30克
• 细砂糖 30克
• 面粉高筋 300克
• 牛奶 140克
• 盐 5克
• 酵母 4克

简单家庭版一牛角包🥐的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉，白糖，盐，酵母，放一起拌匀，然后开一个窝把牛奶倒入，揉成光滑面团，揉面很费力气，是一个体力活，有和面机可以省很多工，我没有和面机，全是手工揉面，揉到你怀疑人生哈哈😄

步骤 2

加入黄油揉到这个样子，拉出来有一成薄薄的膜就成功了，然后静静的发酵二倍大。

步骤 3

分成十二份，擀成一个宽20厘米的长方形，再用刀划成三角形，从底部开始卷起来。

步骤 4

这样牛角坯子就做好了，盖好保鲜膜再次醒30分钟，用刷子刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，或白芝麻。

步骤 5

放入烤箱预热10分钟，150度烤20分钟，根据自己的烤箱来把握时间，

步骤 6

出炉，开吃

菜谱创建时间：2020-04-30 23:20:15