超级简单的南瓜馒头，再也不是石头了😂

作者： 贪吃的米糕妹

炒南瓜吃腻了，就直接拿来做馒头！要不是怕没有馅儿吃腻，馒头真的比包子快太多了😂

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 3克
• 白砂糖 50克[根据你的喜好哈，不爱吃糖就少放]
• 40°左右温水 250克
• 南瓜泥 200克[我这个南瓜非常粉，所以你们根据南瓜来看哈]

超级简单的南瓜馒头，再也不是石头了😂的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸15分钟左右

步骤 2

开盖用筷子确定熟了

步骤 3

加入所有干的食材，筷子搅拌下，最后加入温水

步骤 4

自己吃比较糙，南瓜皮我也没去掉，揉成这样的圆，让它发酵

步骤 5

发酵到2倍大，里面已经是蜂窝状了，就可以啦

步骤 6

继续揉，像洗衣服那样，气排得越好纹路越细腻

步骤 7

切成你喜欢的任意形状[如果陪孩子玩就可以凹造型]

步骤 8

放蒸笼上二次发酵15分钟左右[看你的室温哈]

步骤 9

上锅蒸15分钟后，关火，焖5分钟再打开[这样不会回缩]

超级简单的南瓜馒头，再也不是石头了😂的小贴士

期待你交作业哦

菜谱创建时间：2020-04-30 21:14:20