家庭版烤肉腌制攻略

作者： 刘刘不做饭

～孜然爱好者福利～ 不需要啥韩式、德式、美式、日式高级烤肉锅，用我们中式小火锅轻松搞定烤肉！

用料

• 五花肉 500克
• 生菜 20片
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 辣椒粉 5勺
• 孜然粒 5勺
• 盐 20克
• 酱油 0.5勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1勺

家庭版烤肉腌制攻略的做法步骤

步骤 1

新鲜的五花肉洗净、切薄片备用

步骤 2

放入适量盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、姜片、大蒜、辣椒粉腌制2小时以上（辣椒粉不要太细的那种辣椒面哦，盖上保鲜膜放冰箱冷藏入味更快）

步骤 3

腌制完成后，直接开火放入五花肉煎制两面金黄。

步骤 4

记得烤到肉变白的时候撒孜然粒，不是孜然粉一定要孜然粒，真的真的很好吃，喜欢吃葱的朋友可以撒点葱花。（有条件的可以买吸油纸垫着，有黑黑的渣渣可以换纸比较方便健康哦）

家庭版烤肉腌制攻略的小贴士

烤肉用生菜包着吃不腻好吃。喜欢吃韭菜的朋友一定要烤着吃一次（细根的韭菜比较好吃），孜然配韭菜真的很好吃！

菜谱创建时间：2020-04-30 21:01:16