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肉末蒸豆腐的做法
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肉末蒸豆腐

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作者: 三月苏安
三月苏安

肉末蒸豆腐的用料

肉末蒸豆腐的做法步骤

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步骤 1

香菇泡发,切碎待用 黄花泡发、切碎待用 姜蒜剁蓉待用 豆腐切小块,用盐水泡着待用 葱分葱头葱尾切碎分别待用

步骤 2

锅中放少许油,五分热时放入肉末,翻炒至肉末变白,倒入姜蒜蓉、青花椒、葱头碎微微煸炒一下。放入适量的豆瓣酱、生抽、盐和少量的白糖以及老抽翻炒均匀后倒入香菇碎翻炒均匀。

步骤 3

微微煸炒一下后,放入适量的熟芝麻,翻炒均匀。盛盘待用

步骤 4

把切好的豆腐码入盘中,先撒上黄花碎。可以有意在豆腐与豆腐之间的夹缝里填些黄花碎

步骤 5

把炒好的肉末均匀的铺在豆腐上。

步骤 6

上锅蒸,大火蒸开后,继续蒸十分钟左右就可以起锅了

步骤 7

撒上葱尾花就可以上桌了

菜谱创建时间:2012-06-14 09:01:26
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