家庭版肉末烧蒜苔

作者： 小炎子的尹皇后

简单快手下饭菜，辛辣程度🌶️🌶️🌶️

用料

• 蒜苔 200克
• 猪肉馅 150克
• 小米辣 4个
• 姜末 少许
• 盐 1.5-2克（三分之一勺）
• 绵白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺

家庭版肉末烧蒜苔的做法步骤

步骤 1

蒜苔切小丁儿，小米辣切段儿，姜切末儿

步骤 2

锅烧油，油至5成热放入肉馅，小火炒至变色后盛出

步骤 3

重新起锅倒油，油至5成热后放入小米椒段和姜末，中火炒香后加入蒜苔，翻炒均匀

步骤 4

锅中倒入肉末，放入料酒，盐，糖，酱油，耗油翻炒均匀

步骤 5

中火炒至汤汁基本收干盛出即可

家庭版肉末烧蒜苔的小贴士

1. 吃不了太辣的盆友，可以少放小米辣，4个小米辣是比较辣的; 2. 收汁用中火，大火容易糊，汁不用完全收干，留稍许汤汁更好吃

菜谱创建时间：2020-04-30 15:45:01