【减脂餐】349大卡全麦皮素饺子(文末有无敌好吃的饺子酱汁和零糖脱脂83大卡奶茶)

作者： uYNnn呀

特别喜欢吃饺子的我，看着爸妈吃饺子实在太馋了，就想着法儿做了一顿素饺子，是韭菜鸡蛋虾仁儿馅儿的，其实我感觉下次可以做个芹菜牛肉的，或者买点纯瘦猪肉包饺子应该也不错。本份食材够做7个饺子，共349大卡左右，当然大家也可以多做一点放冰箱，很方便。

用料

• 鸡蛋 1个
• 韭菜 40g
• 虾仁儿 每个饺子一个
• 黑全麦面粉 70g
• 生抽蚝油盐 适量

【减脂餐】349大卡全麦皮素饺子(文末有无敌好吃的饺子酱汁和零糖脱脂83大卡奶茶)的做法步骤

步骤 1

我还做了一杯零糖脱脂奶茶👍用的代糖，真的太好喝了，具体做法会外食谱最后

步骤 2

1.先和面，黑全麦真的特别不吸水，而且面粉少，一定要一点点放水，用筷子搅成絮状再上手揉，水多了容易粘手，就再加一点面粉。 2.揉成团以后一定要醒面，用保鲜膜把碗包起来放30min以上(醒面的时候去调馅儿) 3.先把揉好的面团分成一小块儿一小块儿的，再把它杆平。(注意啦:杆面皮儿的时候一定在操作台上撒一些面粉，不然会粘。 )

步骤 3

鸡蛋放不粘锅炒熟，韭菜切碎搅拌在一起，包之前再放盐，不然韭菜会出水

步骤 4

虾仁提前用料酒黑胡椒粉腌制，因为我的虾仁太大了，所以我切了一半，一个包不进去，如果你能包进去喜欢吃也可以多放，一个虾仁大概10大卡。

步骤 5

包饺子啦，这个皮不太黏，包的时候轻一点

步骤 6

成品

步骤 7

酱汁:一勺辣椒粉➕一勺葱花➕蒜泥 (不减脂的人可以加芝麻用热油泼一下)➕2勺生抽3勺醋（我放了泡菜和饺子一起吃很爽口）当然你还可以放小米椒

步骤 8

奶茶：红茶和代糖下锅翻炒，炒化了加入脱脂牛奶，觉得味道不够那就继续加代糖！家里人说味道和一般奶茶一个味儿！（上图是减脂前的图，减脂还是别吃珍珠咯)

【减脂餐】349大卡全麦皮素饺子(文末有无敌好吃的饺子酱汁和零糖脱脂83大卡奶茶)的小贴士

代糖就去tb直接搜吧，赤藓糖醇，甜菊糖什么的都可以的，真是减脂必备！

菜谱创建时间：2020-04-30 15:41:44