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【汤种法】英式麦芬

算了一下含水,大概在67%,也很好整形,拍些手粉完全不沾手,家里只剩8g黄油,全放进去了,效果也很好。烫种用的是黑全麦粉,剩下的主面团用的面包粉,不错不错。就是上色重的些,手感挺软的。

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