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鲜嫩多汁的蒜香炸鸡翅(不需要面包糠)的做法

鲜嫩多汁的蒜香炸鸡翅(不需要面包糠)

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作者: Orange1987
Orange1987
吃惯了肯德基的鸡翅、韩式鸡翅,不妨试试这款自制的蒜香炸鸡翅,口感特别棒,秒杀外面买的鸡翅,鲜嫩多汁还特别脆,蒜香味十足,完全不腻~

用料

鲜嫩多汁的蒜香炸鸡翅(不需要面包糠)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅洗净,泡一会儿,倒干净水,挤出多余的水~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿两根牙签在鸡翅正反两面扎上小眼儿~也可以正反两面切花刀入味!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好葱段和蒜沫~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜沫葱段放到鸡翅里~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图中的勺子的量,放1勺料酒、3勺生抽、1勺半耗油、1勺糖、盐-鸡精-黑胡椒适量~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓拌均匀盖保鲜膜腌制1个半~2个小时!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50克淀粉+50克面粉混合均匀~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制时间到了以后开始挨个裹上混合的面粉~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹好后准备开始炸~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅要炸两遍,现在炸第一遍~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至金黄后捞出,摆在沥油架上~第一遍都炸完后,复炸,复炸1分钟左右即可!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的鸡翅摆好!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看着就很脆吧😊😊

鲜嫩多汁的蒜香炸鸡翅(不需要面包糠)的小贴士

炸的时候可以先用大火,再转小火,控制好火候,不要一直大火炸到最后,这样容易炸糊!

菜谱创建时间:2020-04-30 13:21:25
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