姜酒酱

作者： 咯咯屁

姜酒，万能酱

用料

• 老姜 50克
• 米酒或者黄酒 适量
• 茶油或者菜籽油 适量
• 红糖 适量

姜酒酱的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

老姜剁成姜末。一定是老姜，不是生姜，因为老姜味道更加浓郁。

步骤 3

煎炸

步骤 4

小火慢慢煎炸10分钟

步骤 5

放入红糖

步骤 6

红糖融化

步骤 7

倒入50度米酒，也可用黄酒

步骤 8

熬制一会儿，酒精挥发后不带苦味就可以出锅了。

步骤 9

吃面的时候放一勺，补～还能用这个姜酒酱做姜酒鸡，又是一道月子菜！

菜谱创建时间：2020-04-30 07:04:22