零失败零糊底大火煮牛奶小方

作者： 月满西楼风

作为一个慢动作急性子的美食爱好者，往往一看到小火熬制浓稠，就觉心好累。所幸，不考虑小火浓稠的最佳口感，并承蒙大家不嫌弃我水平不济，非常给力、稳中求快的方法就此诞生，于我非常实用。

用料

• 牛奶 300克
• 椰浆（可等量换成牛奶，风味会差很多） 90克
• 糖 35克
• 玉米淀粉 40克
• 椰蓉 40克

零失败零糊底大火煮牛奶小方的做法步骤

步骤 1

把除椰蓉的所有配料倒入小锅中搅拌均匀

步骤 2

1把小锅内的液体加热至沸腾。另取一较大的锅，烧好开水 2把牛奶混合液的盆子放进去，开大火，不停搅拌，煮到浓稠可以缓慢滴下液体，但不是凝固，可能1分钟就能搞定了。 3.取一四方形的深底盘，均匀一层地撒上椰蓉，倒入液体，铺平，再撒一层椰蓉，铺平整形 4.放凉，冷藏（不是冷冻）3个小时。 5.先脱模，再切小块，整块裹上椰蓉

步骤 3

成品图

步骤 4

成品图

菜谱创建时间：2020-04-29 22:41:30