香香脆脆的~~~全麦芝麻盐面包的全部作品
70克面团/个，T38风炉，两层共10个，预热250度，进炉降为205度喷蒸汽烤14分钟，出炉外壳是硬邦邦的，放凉吃是脆的，密封隔天吃就软了，但是有韧劲儿。
风炉烤盐卷比用平炉好太多了，我家里平炉风炉都有，有时候多出的面团做两个，就放平炉烤，烤出来要不就是软皮的，要不就烤黑了。
热爱面包的飞