小酥肉

作者： 作昨左

火锅伴侣，也可以当做平常的小零食

用料

• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋 一个
• 蒜 两瓣
• 孜然粉 适量勺
• 花椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量

小酥肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成条 蒜切末备用

步骤 2

切好的鸡胸肉中加入蒜末、适量的盐、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油，一个鸡蛋抓拌均匀腌制15分钟（时间长更好）

步骤 3

碗中放入半碗淀粉，适量水搅拌均匀，静置15分钟，倒去上面一层清水，不要留水，只留下淀粉水

步骤 4

将腌制好的鸡胸肉放入淀粉水中抓拌均匀

步骤 5

锅中多放油，油开放入腌制好的鸡胸肉，小火慢炸，炸至两面金黄捞出，然后升高油温，将炸过的鸡胸肉复炸一遍，稍微变色就可以捞出来了

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2020-04-29 18:35:50